胃炎患者可以适量吃南瓜。建议用量为200克/天。
胃炎患者通常存在消化不良的状况，而南瓜入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛等作用，很适合脾胃虚弱、营养不良的人食用。具体来说：
一、胃炎患者适量进食南瓜能够促进胃肠道蠕动，对缓解餐后饱胀感、食欲不振、嗳气等症状有帮助。
二、南瓜性温，湿热体质的人要谨慎食用，不然可能会导致体内湿热滞留情况加重。其次，南瓜中胡萝卜素含量较高，胡萝卜素血症患者也需要谨慎，以免加重皮肤黄染症状。
南瓜的食用方式多样，可以在三餐时煮粥或蒸熟吃。同时要注意，不宜和其他温热性食物大量同时食用，比如芥末、榴莲、荔枝等，以免引起上火。
胃炎患者在日常生活中还应注意以下方面：要放松心情，合理地释放压力，避免过度焦虑、抑郁。注意保持规律的作息，适量进行运动，这样有助于增强体质。
总之，胃炎患者可以根据自身情况适量食用南瓜，并在生活各方面做好调整和注意。