肾结石患者的饮食禁忌主要包括以下几点：
1.限制草酸摄入：草酸钙是肾结石的主要成分之一，因此肾结石患者应避免摄入过多富含草酸的食物，如菠菜、苋菜、蕹菜、竹笋、洋葱、茭白等。
2.减少钠的摄入：钠会增加尿液中钙的排泄，因此肾结石患者应减少钠的摄入，避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、腌肉等。
3.限制蛋白质的摄入：蛋白质的摄入过多会增加尿钙的排泄，因此肾结石患者应适量限制蛋白质的摄入，尤其是动物蛋白质。
4.避免高嘌呤饮食：高嘌呤饮食会导致尿酸升高，增加尿酸盐结石的形成风险，因此肾结石患者应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
5.控制钙的摄入：肾结石患者并不需要限制钙的摄入，反而需要保证足够的钙摄入，以减少尿钙的排泄。富含钙的食物包括牛奶、豆制品、芝麻酱等。
6.增加液体摄入：充足的水分摄入可以稀释尿液，减少晶体沉淀，有助于预防肾结石的形成和复发。建议每天饮用足够的水，保持尿量在2000-3000ml左右。
7.注意饮食均衡：肾结石患者应保持饮食均衡，避免过度摄入某一种营养素，同时应多食用富含维生素C、膳食纤维的食物，有助于预防结石的形成和复发。
总之，肾结石患者的饮食禁忌需要根据个体情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。