头皮出现干痒且还掉头发，这种情况考虑脂溢性皮炎的可能性较大，同时也可能是所使用洗发产品导致的。而如果是儿童出现这一状况，则还需要排除是否为真菌感染引发的头癣，头癣是因真菌感染而致，多由接触带有真菌的小猫小狗而感染。
一、更换洗发产品
若头皮干痒掉头发并非由疾病引起，那就很可能是所选用洗发产品有问题，此时应立刻停止使用该产品，然后观察是否还会出现头皮干痒掉头发的情况。要是症状仍未得到改善，那就需要前往医院就诊。
二、抗真菌治疗
如果不是洗发产品引发的，那就极有可能是脂溢性皮炎。若是脂溢性皮炎，最好能到医院进行抗真菌治疗。如果瘙痒症状明显，考虑可能合并有真菌感染，可以给予二硫化硒洗剂或者酮康唑洗剂，每周两次在洗头时外用，同时可配合抗组胺药物口服。
三、改善生活习惯和饮食习惯
若是脂溢性皮炎导致的头皮干痒掉头发，还需要避免进食辛辣刺激性食物、油腻食物、甜食、巧克力、可可等，以防导致头皮皮脂分泌过于旺盛而使症状加重。另外，不良的生活和饮食习惯也会导致掉发，也应及时予以改变。
总之，如果出现头皮干痒掉头发的情况，最好还是先到医院进行检查，明确具体原因后再进行针对性治疗。