肠胃炎是否会拉肚子取决于病情严重程度、是否及时治疗等因素。具体为：
一、病情严重程度：
1.若肠胃炎病情较轻，且患者自身身体素质较好，可能不会出现拉肚子现象，此时需遵医嘱使用乳酸菌素片、香砂六君丸等药物治疗。比如乳酸菌素片可在肠道形成保护层，阻止病原菌、病毒的侵袭，还能刺激肠道分泌抗体，提高肠道免疫力；香砂六君丸有益气健脾、和胃的作用。
2.而当肠胃炎较为严重，患者自身抵抗力不佳时，则很可能出现拉肚子情况，这种情况下可能需要采用手术切除局部病灶的方式来治疗，通过去除病变组织来缓解症状和防止病情进一步恶化。
二、是否及时治疗：
1.患者若能及时遵医嘱使用复方维生素U片、藿香清胃胶囊等药物进行治疗，可能不会出现拉肚子现象。复方维生素U片有中和胃酸、缓解胃痛等作用；藿香清胃胶囊能清热化湿、醒脾消滞。
2.但如果患者未及时治疗，可能导致病情持续加重，从而使患者出现拉肚子的情况。
总之，肠胃炎患者是否会拉肚子受多种因素影响，需根据具体情况进行分析和处理。在出现肠胃炎相关症状时，应及时就医，以便采取合适的治疗措施。