胃炎患者能适量吃羊肉。建议每天用量为200克。胃炎在临床上主要指因饮食不当或幽门螺杆菌感染等因素导致的胃黏膜急、慢性炎症，患者常表现出中上腹疼痛、腹胀等症状。
一、羊肉的营养价值和对胃炎患者的益处：
1.羊肉富含蛋白质和矿物质，可为人体提供能量并补充日常所需营养。
2.胃炎患者适量食用羊肉，在一定程度上能促进胃黏膜的修复，从而有助于缓解不适症状和改善病情。
二、羊肉的食用方式和注意事项：
1.食用方式：可通过煲汤、煮粥等形式食用羊肉。
2.注意事项：不宜过量食用，否则可能增加胃肠负担，引发消化不良；由于羊肉属于高嘌呤食物，所以痛风患者不建议食用，以免加重病情；对羊肉过敏的患者也不建议食用，以免影响身体健康。
三、胃炎患者的其他注意要点：
1.饮食方面：平时应多吃清淡、易消化的食物，如小米粥、白粥、山药粥等。
2.生活习惯：建议患者规律作息、戒烟戒酒，这对促进病情恢复有益。
总之，胃炎患者可以适量食用羊肉，同时要注意相关的食用方式和其他方面的注意事项，以更好地促进病情恢复。