突然间反胃且感觉喉咙好辣，这通常是体内胃酸反流到咽喉部导致咽喉粘膜损伤而产生的辣感。
一、胃食管反流病是较为常见的症状，其与饮食中辛辣、油腻食物等因素相关。如果只是偶尔出现一次这种情况，一般问题不大，适当多喝点水可慢慢缓解。但要是症状持续或反复出现，同时咽喉炎的症状也持续不好，最常见的表现为咽喉出现异物感、烧灼感、阻塞感等，就需要结合反流性食管炎以及反流性咽喉炎来进行治疗。
1.胃食管反流病：是指胃十二指肠内容物反流入食管引起烧心等症状，可引起反流性食管炎以及咽喉、气道等食管临近的组织损害。
2.饮食因素：辛辣食物、油腻食物等可能诱发或加重胃食管反流病。
二、如果出现突然反胃、喉咙有辣感，要立刻喝温水，以冲洗咽喉部粘膜和食道粘膜，防止这些部位的粘膜受到反流性酸性消化液的刺激。如果反酸反复出现症状，可以适当应用抗酸药物，如奥美拉唑等。日常生活中要避免吃得太饱，也不要吃辛辣刺激的食物。
1.喝温水：有助于减轻胃酸对粘膜的刺激。
2.抗酸药物：奥美拉唑等可抑制胃酸分泌，缓解反酸症状。
总之，对于突然反胃喉咙辣的情况要根据具体表现来恰当处理，平时也要注意养成良好的饮食习惯，以减少此类情况的发生。