吃鸡蛋对身体有诸多好处。鸡蛋富含多种营养成分，是优质蛋白质的良好来源，一个鸡蛋大约含有7克左右的蛋白质。
提供优质蛋白质
鸡蛋中的蛋白质：鸡蛋里的蛋白质氨基酸组成与人体需要非常接近，属于优质蛋白质。这种优质蛋白质容易被人体吸收利用，对于身体的生长发育、组织修复等都很重要。比如正在长身体的儿童、孕妇以及术后康复的人群，都可以通过吃鸡蛋来补充优质蛋白质。
富含多种维生素
维生素
A：鸡蛋中含有一定量的维生素A，维生素A对眼睛健康有益，能够维持正常的视觉功能，预防夜盲症等眼部疾病。一般来说，每天吃1 - 2个鸡蛋就能为身体提供足够的维生素A来满足日常需求。维生素D：鸡蛋里含有维生素D，维生素D有助于促进钙的吸收，对骨骼的健康发育很关键。对于儿童来说，保证足够的维生素D摄入可以预防佝偻病；对于中老年人，也能帮助维持骨骼强度，降低骨质疏松的风险。
含有矿物质
铁元素：鸡蛋中有铁元素，虽然含量不是特别高，但也是人体获取铁的来源之一。铁是合成血红蛋白的重要原料，适当吃鸡蛋可以在一定程度上预防缺铁性贫血。不过，植物性食物中的铁吸收率相对较低，所以鸡蛋中的铁对于一些素食者等人群补充铁元素也有帮助。磷元素：鸡蛋还含有磷元素，磷与钙协同作用，对于维持骨骼和牙齿的健康起着重要作用。它参与人体许多生理过程，比如参与能量代谢等。