孩子手上起皮的原因和解决方法主要有以下几点：
1.季节变化：在春末或秋季，孩子的手部皮肤可能会因为气候干燥而出现起皮现象。这种情况下，家长可以在孩子的手上涂抹保湿霜或护手霜，保持皮肤湿润。
2.皮肤过敏：孩子的皮肤比较娇嫩，如果接触到某些刺激性物质或过敏原，可能会引起过敏反应，导致手上起皮。如果怀疑是过敏引起的，家长可以带孩子去医院进行过敏原检测，并避免让孩子接触过敏原。
3.缺乏维生素：孩子如果挑食、偏食，可能会导致体内缺乏维生素，从而引起皮肤干燥、起皮等症状。家长可以给孩子多吃一些富含维生素的食物，如蔬菜、水果、坚果等。
4.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，也可能导致孩子手上起皮。湿疹的症状包括皮肤发红、瘙痒、起皮等。如果孩子的手上起皮同时伴有这些症状，家长应该带孩子去医院皮肤科就诊，在医生的指导下进行治疗。
5.真菌感染：如果孩子的手部皮肤受到真菌感染，也可能会出现起皮、瘙痒、水疱等症状。这种情况下，家长可以在医生的指导下给孩子使用抗真菌药物进行治疗。
总之，如果孩子手上起皮的情况持续时间较长或伴有其他不适症状，家长应该及时带孩子去医院就诊，以便明确病因并进行针对性治疗。