治肠炎的治疗方法需根据具体类型和病情来定。一般来说，感染性肠炎可通过药物等方式治疗。比如细菌感染引起的肠炎，可能需要使用抗生素等药物。
一般治疗方面
休息与饮食调整： 患者需要充分休息，让肠道得到放松。在饮食上，急性期应进食清淡、易消化的流质或半流质食物，比如小米粥、软面条等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，像辣椒、油炸食品等，防止加重肠道负担。病情缓解后可逐渐恢复正常饮食，但仍要注意营养均衡。补充水分： 肠炎可能会导致腹泻、呕吐等症状，容易引起脱水，所以要适当补充水分。可以多喝温开水，也可以喝一些淡盐水，以补充丢失的电解质，一般每天的饮水量建议在1500 - 2000毫升左右，具体量可根据腹泻、呕吐的程度适当调整。
药物治疗方面
抗感染药物： 如果是细菌感染引起的肠炎，会根据病原菌选用合适的抗生素。例如大肠杆菌引起的肠炎，可能会使用诺氟沙星等喹诺酮类抗生素，但要注意18岁以下青少年一般不建议使用诺氟沙星，因为可能影响软骨发育。如果是病毒感染引起的肠炎，通常不需要使用抗病毒药物，主要是对症治疗。止泻药物： 对于腹泻症状较严重的患者，可以使用止泻药物，如蒙脱石散。蒙脱石散可以吸附肠道内的毒素和病菌，保护肠道黏膜，起到止泻的作用。一般成人每次服用1袋（3克），每日3次，儿童根据年龄和体重调整剂量。调节肠道菌群药物： 肠炎可能会破坏肠道正常的菌群平衡，这时可以使用调节肠道菌群的药物，如双歧杆菌四联活菌片。它可以补充肠道有益菌，抑制有害菌的生长，维持肠道菌群的平衡，一般每日3次，每次3片，用温水送服。
中医治疗方面
中药调理： 一些中药对肠炎也有一定的治疗作用。比如脾胃虚弱型肠炎，可选用参苓白术散进行调理，它具有补脾胃、益肺气的功效，能改善肠炎引起的腹泻、乏力等症状。穴位按摩： 通过穴位按摩也可以辅助治疗肠炎。例如按摩足三里穴，足三里穴位于小腿外侧，犊鼻下3寸，按摩这个穴位可以起到调节脾胃功能、增强肠道免疫力的作用，一般用拇指指腹按压足三里穴，每次按压1 - 3分钟，每天可多次进行。不过穴位按摩需要在专业医生指导下进行，避免操作不当。