肾结石病人饮食要以低盐、低嘌呤为主，同时可适当食用水果及新鲜蔬菜。肾结石的形成可能源于饮食不当、代谢异常等，致使尿液中草酸、尿酸等产物增多进而结晶。在饮食方面：
一、要坚持低盐、低嘌呤饮食，尽可能避免食用菠菜、动物内脏、沙丁鱼、浓茶等草酸盐及嘌呤含量高的食物。
1.菠菜含有较高草酸，摄入过多可能增加结石形成风险。
2.动物内脏等嘌呤含量高，易导致尿酸升高促进结石产生。
二、可以适量食用一些水果和新鲜蔬菜，像黄瓜、冬瓜、猕猴桃、青菜等，这有助于预防肾结石的发生。
(1)黄瓜水分多，有利尿作用。
(2)冬瓜能促进代谢。
(3)猕猴桃富含维生素等营养。
(4)青菜可提供丰富的维生素和膳食纤维。
一旦出现肾结石现象，必须及时到正规医院检查治疗，以防病情恶化。
总结：肾结石病人饮食注意要点为低盐低嘌呤，多吃蔬果，患病后要及时诊治。