肾结石饮食注意要点包括饮食清淡、减少草酸盐食物摄入、降低高嘌呤食物摄取。具体阐述如下：
一、饮食清淡：在饮食方面，应多食用新鲜蔬菜和水果。因为这类食物嘌呤含量通常较低，而且还含有一种特殊的成分柠檬酸。柠檬酸能够与草酸进行竞争，并且可以和钙结合形成可溶性化合物，这样就可以随着尿液的稀释而直接被排出体外，从而减少肾结石形成的风险。
1.新鲜蔬菜：如青菜、白菜等，富含多种维生素和矿物质，对身体有益。
2.新鲜水果：像苹果、梨等，能提供丰富的营养。
二、少吃含有草酸盐的食物：像香菜、菠菜、芹菜等常见食物中，含有较多的草酸，若过多摄入，可能会对身体造成一定影响，增加肾结石形成的可能。
(1)香菜：是一种常见的调味蔬菜。
(2)菠菜：营养较为丰富。
(3)芹菜：具有一定的食用价值。
三、少吃高嘌呤的食物：比较常见的有动物内脏、海鱼、虾、螃蟹等。这些食物会代谢出过多的尿酸，可能导致肾脏损害，也容易促使肾结石的形成。
(1)动物内脏：例如猪肝、猪心等。
(2)海鱼：如黄鱼等。
(3)虾：包括基围虾等各种虾类。
(4)螃蟹：如大闸蟹等各类螃蟹。
总之，肾结石患者在饮食上要多加注意，通过合理的饮食安排来辅助疾病的治疗和预防。