门牙长蛀牙即龋齿，这是由细菌感染导致的牙体硬组织被破坏的情况，会出现对冷热酸敏感，甚至形成龋洞等表现，可采取以下方法来处理。
一、一般治疗：包括餐后及时漱口、早晚坚持刷牙、正确运用牙线、保持健康饮食、控制糖分的摄取量、定期进行口腔检查等。比如要养成良好的餐后漱口习惯，这样能清理食物残渣等；坚持早晚刷牙，且要采用正确的刷牙方式；牙线的正确使用能更好地清洁牙缝；饮食上多吃富含纤维的食物，减少高糖食物；定期口腔检查能及时发现问题并处理。
二、药物治疗：对于浅表的龋齿，可在医生指导下使用氟化亚锡溶液、氟化钠甘油糊剂等药物，其可以阻止龋损的进一步发展。具体来说，氟化亚锡溶液能增强牙齿的抗龋能力；氟化钠甘油糊剂也有类似功效。
三、手术治疗：对于已经形成龋洞的情况，需要及时进行补牙处理，如果龋损累及牙髓，则要先做根管治疗以清除坏死的神经，之后再通过复合树脂直接粘接修复术来治疗。就补牙而言，是使用合适的材料填补龋洞，恢复牙齿形态和功能；根管治疗则是通过一系列操作去除牙髓内的感染物质；复合树脂直接粘接修复术能较好地修复牙齿缺损。
总之，对于门牙长蛀牙的情况，要根据具体情况选择合适的方法进行治疗和干预。