阿胶糕一天吃2-3片最合适，早晨、晚上吃效果更佳。
阿胶糕具有补血、滋阴、润肺、止血的功效，适合气血两虚、面色萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等人群食用。但阿胶糕性滋腻，不易消化，脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泄者慎用。另外，阿胶糕中含有较多的糖分，糖尿病患者不宜食用。
长期过量食用阿胶糕可能会引起以下不良反应：
1.消化不良：阿胶糕中的阿胶质地粘稠，不易消化，过量食用可能会导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。
2.上火：阿胶糕性温，过量食用可能会导致上火，出现口干、口苦、口臭、咽喉肿痛等症状。
3.肥胖：阿胶糕中含有较多的糖分和油脂，过量食用可能会导致体内脂肪堆积，引起肥胖。
总之，阿胶糕虽然具有一定的滋补功效，但也不能过量食用。建议在医生或营养师的指导下，根据个人体质和实际情况，合理食用。