水泡就是水疱，手痒起水疱通常是因为汗疱疹、真菌感染或者湿疹引起，具体情况如下：
一、汗疱疹：
这是一种在掌跖部位周期性发作的水疱性疾病，会致使手部瘙痒并出现水疱，往往还伴有多汗的现象。这种情况可能和真菌感染、药物反应或者精神因素等有关联，部分患者还有家族史。其具体表现为，汗疱疹可导致手部出现水疱，这些水疱具有一定的周期性。
二、真菌感染：
如果手部出现真菌感染，就会引发手痒和起水疱，皮肤损害大多发生在一侧手的手指、掌心、虎口等部位。初期表现为针尖大小的水疱，内含有澄清的液体，水疱壁较厚不易破溃，会伴有瘙痒感。随着病程推进，水疱会逐渐干燥、吸收并脱屑。具体过程是，刚开始为针尖大小的水疱，之后逐渐发展变化。
三、湿疹：
湿疹所导致的皮肤损害一般是多形性且界限不清晰的水疱或丘疹，同时伴有瘙痒，所以手痒起水疱与湿疹有很大关系。手部长湿疹通常是由于频繁接触热水、洗洁精、香皂、洗衣粉、洗衣液等刺激性物质而引起。具体阐述了湿疹引发手部症状的原因。
综上所述，手痒起水疱可能是由汗疱疹、真菌感染或湿疹等情况造成的，需要根据具体症状和表现来准确判断和治疗。