控制蛋白质摄入
肾功能不好时，要合理控制蛋白质摄入。过多蛋白质代谢会加重肾脏负担，应选择优质低蛋白食物，如鸡蛋、牛奶等动物蛋白，因其含有人体必需氨基酸且分解产物少，适合肾功能不佳者。
限制盐分摄取
需严格限制盐分摄入。高盐饮食会导致水钠潴留，加重水肿和高血压，一般每天盐分摄入应控制在3 - 5克以内，避免食用咸菜、咸鱼等高盐食品。
把控钾的摄入
根据肾功能情况调整钾的摄入。若肾功能不全伴血钾升高，要避免食用香蕉、橙子等含钾高的水果及土豆、山药等含钾较高的蔬菜；血钾正常时也不宜大量食用此类高钾食物。
留意磷的摄取
肾功能不好者常伴有磷代谢紊乱，要控制磷的摄入。应少吃坚果、动物内脏等含磷较高的食物，必要时可在医生指导下使用磷结合剂。
保证热量充足
要保证热量充足，以满足身体基本需求，防止蛋白质作为热量来源被消耗。可选择淀粉类食物如米饭、馒头等提供热量。同时，肾功能不好的不同人群如老年人、儿童等需根据自身特点调整饮食，老年人消化功能可能较弱，儿童则要保证营养均衡且不过量增加肾脏负担，都需在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案。