脂肪肝的治疗主要包括生活方式调整和药物辅助等。一般来说，通过科学合理的干预，多数脂肪肝可以得到改善。
生活方式调整是基础
饮食方面： 要控制热量摄入，每日总热量需根据个人情况调整，比如肥胖的脂肪肝患者，建议减少高热量食物的摄取。同时要保证营养均衡，增加蔬菜、水果、全谷物的摄入，蔬菜每天可吃500克以上，水果200 - 350克。还要限制高脂肪、高糖食物，像油炸食品、甜品等应尽量少吃。运动方面： 坚持中等强度有氧运动，每周至少150分钟，例如快走，速度保持在每分钟100 - 120步，每次30分钟左右，可分多次完成。也可以选择慢跑等运动方式，逐渐增加运动耐力。
药物辅助治疗
针对代谢紊乱药物： 若存在高脂血症，可在医生评估下使用他汀类药物，这类药物能调节血脂，但使用时需监测肝功能等指标。如果有胰岛素抵抗情况，二甲双胍等药物可能会被考虑使用，但要遵循医生的用药指导。不过药物治疗是在生活方式调整基础上的辅助手段，不能替代生活方式干预。
特殊人群的注意事项
肥胖人群： 肥胖是引发脂肪肝的常见原因之一，这类人群除了要严格执行生活方式调整外，更要坚定减重的决心，每半年体重能下降5% - 10%较为理想，但要避免快速减重，否则可能加重肝脏损伤。糖尿病患者： 糖尿病合并脂肪肝的患者，在控制血糖的同时，调整饮食和运动更为关键，因为高血糖容易加重脂肪肝病情，要密切监测血糖和肝功能指标变化。