全身皮肤发红可能涉及以下几种疾病：
一、红皮病，这是一种红斑鳞屑性疾病。具体表现为，当湿疹、特应性皮炎、寻常型银屑病等没有得到良好的治疗，或者因使用了不恰当的外用药物而受到刺激时，可能引发红皮病。
二、荨麻疹，较为严重的情况下，全身会出现广泛的风团，同时伴有一定程度的瘙痒感。其产生的原因包括遗传因素，或是患有严重的甲状腺功能亢进、减退，以及合并幽门螺旋杆菌感染、上呼吸道感染，或是过多食用异体蛋白等导致的过敏性疾病，在治疗上需要进行抗过敏处理。
总结概括提示：全身皮肤发红可能由红皮病和荨麻疹这两种疾病引起，红皮病主要与某些皮肤病治疗不当相关，荨麻疹则多由遗传或多种疾病、因素诱发，治疗方法各有不同。