慢性胃炎患者可以适量喝蜂蜜水。
一、用量方面，建议每天100毫升（约半杯）。蜂蜜水中含有过氧化氢这一物质，其具有抗氧化的作用，能够助力减轻炎症和疼痛。此外，蜂蜜水中还富含丰富的维生素和矿物质，这对于增强胃黏膜的防御功能很有帮助。
二、蜂蜜水性味偏寒凉，所以要注意尽量不要和寒凉的食物一同食用，像是西瓜、螃蟹、苦瓜等，不然可能会引发腹泻、腹痛等症状。而且也不能过量饮用，否则可能导致胃酸分泌过多，对病情的恢复产生影响。同时，肝硬化患者、脾胃虚寒患者、子宫肌瘤患者、糖尿病患者等都不适合喝蜂蜜水。
三、慢性胃炎患者必须要有良好的饮食习惯，要按时吃饭，不能暴饮暴食，也不宜进食过饱。食物应以易消化的为主，避免食用辛辣刺激性的食物，比如辣椒、葱姜、酒等。还要适当进行身体锻炼，可以提高身体免疫力，这有助于推动病情的康复。
总之，慢性胃炎患者对于蜂蜜水的饮用要注意适量和相关禁忌，同时保持良好的饮食习惯和适当运动，以利于病情的改善和恢复。