孩子缺铁的表现有贫血、皮肤变化、消化系统异常、免疫功能下降等。
一、贫血：孩子体内铁元素含量较少时，会致使体内血红蛋白含量逐步降低，进而引发贫血症状，同时可能出现身体乏力、记忆力变差、嗜睡、头晕等状况。
1.身体乏力：因为贫血导致身体供氧能力不足，孩子容易感到疲倦无力。
2.记忆力差：可能影响大脑的正常功能，使孩子在记忆方面出现问题。
3.嗜睡：身体的不适和能量供应不足会让孩子容易困倦。
4.头晕：大脑供血受到影响而产生头晕现象。
二、皮肤变化：孩子缺铁还可能导致皮肤粘膜发白，在甲床、指甲、口唇等部位较为明显。
1.甲床发白：正常情况下甲床应呈粉红色，缺铁时会变白。
2.指甲发白：指甲失去原本的红润色泽。
3.口唇发白：口唇颜色变淡，失去正常的红润。
三、消化系统异常：铁元素缺乏会使胃肠道功能减弱，胃酸减少，出现厌食症状，严重时还可能有异食癖，如喜欢吃泥土、报纸、石头等。
1.胃肠道功能减弱：影响消化系统的正常运作。
2.胃酸减少：导致消化能力下降。
3.厌食：对食物缺乏兴趣。
4.异食癖：出现特殊的饮食偏好。
四、免疫功能下降：患有缺铁性贫血后，会导致体内T细胞减弱，从而使免疫功能低下，同时吞噬细胞和B细胞消灭细菌的能力也会变差，使身体更易感染细菌和病毒。
1.T细胞减弱：影响免疫细胞的功能发挥。
2.吞噬细胞和B细胞功能变差：降低对细菌和病毒的抵御能力。
所以孩子出现缺铁后可能会影响其生长和发育，建议及时到正规医院通过相关检查明确病情严重程度，然后在医生指导下服用硫酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁等补铁药物来缓解症状，同时要多吃瘦肉、蛋类、豆类以及动物肝脏等食物。
总结：孩子缺铁会表现出多方面的症状，包括贫血相关表现、皮肤变化、消化系统异常和免疫功能下降，应及时诊治和调理。