胸口发凉的原因可能有以下几种：
1.寒冷刺激：如果处于寒冷的环境中，或者穿着过少，可能会导致胸口发凉。此外，剧烈运动后，身体产热增加，若立即进入寒冷环境，也可能出现胸口发凉的情况。
2.胃部疾病：如果患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病，可能会导致胃酸反流，刺激食管和胸口部位，引起发凉、疼痛等不适症状。
3.心脏疾病：某些心脏疾病也可能导致胸口发凉，如冠心病、心肌梗死等。这些疾病可能会影响心脏的血液供应，导致心肌缺血、缺氧，从而引起胸口发凉、疼痛等症状。
4.神经官能症：神经官能症是一种功能性疾病，患者可能会出现各种躯体症状，如胸口发凉、疼痛、呼吸困难等。这些症状可能与心理因素有关，如焦虑、紧张、压力等。
5.其他：贫血、低血糖、甲状腺功能减退等疾病也可能导致胸口发凉。
如果出现胸口发凉的情况，可以采取以下措施：
1.保暖：如果是由于寒冷刺激导致的胸口发凉，应及时增添衣物，保持温暖。
2.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃部，导致胃酸反流。
3.放松心情：如果是由于心理因素导致的胸口发凉，应学会放松心情，缓解压力。
4.就医检查：如果胸口发凉的症状持续时间较长，或者伴有其他不适症状，如疼痛、呼吸困难等，应及时就医，进行相关检查，如心电图、胃镜等，以明确病因，并进行针对性治疗。