关键点：不建议腹泻患者吃鸡肉；腹泻的定义；腹泻按病情长短分为急性与慢性；急性腹泻主要原因是肠道感染，慢性腹泻原因复杂且多为非感染性；鸡肉可能加重腹泻症状；腹泻患者的饮食禁忌；腹泻患者宜清淡易消化饮食；自限性感染引起的急性腹泻可通过饮食治疗等恢复，脱水患者可适当口服补液和对症止泻；慢性腹泻需明确病因并针对性治疗。
以下是详细阐述：
一、
不建议腹泻患者吃鸡肉。这是因为鸡肉虽然营养丰富，但其中的蛋白质、脂肪含量较高，腹泻患者食用后很可能会加重胃肠道等消化器官的负担，从而让腹泻症状更为严重。
二、
腹泻一般指每日排便超过3次、排便量超过200g/天，且粪便质地稀薄，含水量大于85%。
三、
腹泻按病情长短可分为急性腹泻与慢性腹泻。
1.急性腹泻最主要的原因是肠道感染。
2.慢性腹泻的原因复杂，多数为非感染性。
四、
腹泻患者有诸多饮食禁忌。比如要忌食辛辣、刺激、油腻、生冷饮食，像乳制品如牛奶、奶酪、奶油等，以及含有果糖的水果如苹果、桃子、西瓜等均需避免食用。
五、
腹泻患者适宜清淡易消化饮食，像白粥、小米粥、瘦肉粥、水煮面等都是不错的选择。
六、
对于由自限性感染引起的急性腹泻，大部分经饮食治疗就能够恢复，而出现脱水的患者，可以适当使用口服补液进行治疗，还可对症止泻，比如进行抗感染治疗等。
七、
慢性腹泻需要首先明确病因，然后针对病因进行治疗。
总结概况提示：腹泻患者在饮食方面需多加注意，了解腹泻的相关定义、分类、原因等有助于更好地应对腹泻问题，对于不同类型的腹泻应采取相应的治疗措施。