人体缺少胶原蛋白可通过食补、药物等方式补充。具体如下：
一、食补：
患者可通过饮食来补充胶原蛋白，例如猪蹄，其富含胶原蛋白，能起到一定补充作用；鱼皮也是不错的选择，同样含有一定量的胶原蛋白；动物的软组织也有帮助；鸡爪能提供部分胶原蛋白；银耳也具备相应功效。
二、药物：
1.胶原蛋白的口服液：直接补充胶原蛋白，利于人体吸收利用。
2.维生素C咀嚼片：有助于促进胶原蛋白的合成。
3.维生素E软胶囊：对胶原蛋白的维持有一定积极作用。
4.胶原蛋白粉：具有专门的补充效果。
此外，建议患者在日常生活中养成良好作息，早睡早起，避免熬夜，这样有利于增加对胶原蛋白的吸收。总之，通过食补、药物以及良好作息的配合，可更好地应对人体胶原蛋白缺失的问题。