维生素B2是人体必需的水溶性维生素之一，参与体内多种生物代谢过程。正常成年人每天大约需要1.2~1.5毫克的维生素B2。
参与能量代谢
参与碳水化合物代谢：维生素B2是体内黄酶类的辅基组成部分，这些黄酶在碳水化合物代谢中起着关键作用，能促进碳水化合物的氧化分解，为人体提供能量。例如，它参与三羧酸循环等重要的能量产生途径。参与脂肪代谢：在脂肪代谢过程中，维生素B2也发挥着作用，帮助脂肪转化为能量被身体利用，维持正常的脂肪代谢平衡。
维护皮肤黏膜健康
对皮肤的作用：维生素B2缺乏时，可能会引起皮肤问题，如脂溢性皮炎等。它有助于保持皮肤的正常新陈代谢，维持皮肤黏膜的完整性。比如，能促进皮肤细胞的正常更新，让皮肤保持健康状态。对黏膜的作用：在口腔、眼睛等部位的黏膜组织中，维生素B2也很重要。它可以维护口腔黏膜的健康，预防口腔炎等疾病；对于眼睛来说，能参与维持眼睛角膜等黏膜组织的正常功能，防止出现眼部黏膜相关的病变。
促进生长发育
对儿童生长的影响：对于正在生长发育的儿童来说，维生素B2是不可或缺的。它参与细胞的生长、增殖等过程，保证儿童能够正常地生长发育。如果儿童缺乏维生素B2，可能会出现生长迟缓等情况。对胎儿发育的作用：在孕妇孕期，维生素B2也对胎儿的正常发育有帮助。它参与胎儿体内多种组织和器官的发育过程，为胎儿的健康成长提供必要的营养支持。
参与抗氧化过程
抗氧化功能：维生素B2具有一定的抗氧化作用，它可以帮助清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤。自由基会损害细胞结构和功能，而维生素B2通过自身的抗氧化特性，在一定程度上维护细胞的正常功能，对身体的健康起到保护作用。