胃壁增厚可能没有明显症状，也可能出现一些消化系统相关表现。比如部分人可能会有上腹部不适，像隐痛、胀痛等，这种不适可能持续存在或间断发作。有的患者会出现消化不良的情况，比如食欲减退、嗳气、反酸等。还有些人可能会有体重下降的情况，如果胃壁增厚是因为一些慢性疾病长期影响，可能在几个月甚至更长时间内体重慢慢减轻。
消化系统相关症状表现
腹痛表现： 胃壁增厚可能导致上腹部出现不同程度的疼痛，疼痛性质多样，有的是隐隐作痛，有的是胀痛。一般疼痛没有明显的规律性，可能在进食后有所加重或减轻，但没有特定的时间规律。比如有些人吃饱饭之后腹痛会更明显，而有些人空腹时也会有疼痛。消化功能异常： 患者可能出现食欲下降的情况，对食物的摄取量比平常减少。还可能有嗳气现象，就是老是感觉有气体从胃里往上涌，然后从口中排出。部分人会有反酸症状，胃酸反流到食管，引起胸骨后灼热感等。
与全身状况相关的表现
体重变化： 如果胃壁增厚是由一些慢性疾病导致，身体长期处于消耗状态，可能会出现体重逐渐下降。比如在几个月内体重下降5% - 10%左右，而且这种体重下降不容易通过增加饮食来纠正。贫血表现： 若胃壁增厚是因为胃部肿瘤等原因，长期慢性出血可能会导致贫血。患者会出现面色苍白、乏力、头晕等症状。比如活动后更容易感到疲倦，严重时爬几层楼梯就会明显头晕。
不同病因引发的特殊表现
炎症导致的胃壁增厚： 如果是胃炎等炎症引起的胃壁增厚，可能还会伴有恶心的症状，有时候会出现呕吐，呕吐物多为胃内的容物。而且可能会有发热情况，如果是急性炎症，体温可能会升高到38℃左右。肿瘤导致的胃壁增厚： 如果是胃部肿瘤导致胃壁增厚，除了上述症状外，还可能出现黑便。因为肿瘤表面溃烂出血，血液经过肠道消化后排出黑色的粪便。有的患者还会有进行性消瘦，体重在短时间内明显下降，比如一个月内体重下降5公斤以上。