过量用维生素E可能会带来一些副作用。一般来说，成人长期过量服用（每日量400~800毫克）维生素E，可能出现一些不适。
对凝血功能的影响
增加出血风险： 维生素E具有抗凝血作用，过量摄入时可能干扰凝血因子的功能，使得凝血时间延长。比如，原本有鼻出血倾向的人，过量用维生素E后可能鼻出血更频繁；对于一些需要接受手术的患者，过量用维生素E可能增加术中、术后出血的风险。影响血小板功能： 它会对血小板的聚集等功能产生不良影响，可能导致血小板的正常功能受抑制，使得身体止血能力有所下降。
对消化系统的影响
胃肠道不适： 过量服用维生素E可能引起胃肠道反应，像恶心、呕吐、腹泻等症状比较常见。有的人可能原本胃肠功能较好，但过量摄入后就出现了肚子不舒服、频繁拉肚子的情况；还有些人会有腹部胀痛的感觉，影响正常的消化吸收功能。影响肝脏功能： 长期大量摄入维生素E可能会加重肝脏的代谢负担，虽然一般不会直接造成严重的肝脏损伤，但可能会影响肝脏对其他物质的正常代谢过程，不过这种情况相对较少见，但也是过量用维生素E可能带来的消化系统相关的潜在影响。
对神经系统的影响
头痛头晕： 部分过量服用维生素E的人可能会出现头痛、头晕的症状。这可能是因为维生素E过量干扰了神经系统的正常调节机制，影响了脑部的血液循环或神经传导等过程，从而引发头部不适的感觉。感觉异常： 个别人可能会出现手脚麻木、刺痛等感觉异常的情况，这与维生素E过量对神经系统的功能产生干扰有关，使得神经的正常感觉传导受到影响，导致身体出现异常的感觉表现。
对内分泌系统的影响
激素代谢紊乱： 维生素E过量可能会影响内分泌系统中一些激素的代谢过程。比如可能会对雌激素、孕激素等的代谢产生一定干扰，虽然一般不会造成严重的内分泌失调，但长期过量的情况下，可能会在一定程度上打破激素代谢的平衡状态，不过这种影响相对比较隐蔽，需要引起关注。