纯牛奶一旦过期当天就不能喝了。牛奶保质期较短，需在保质期内饮用，过期后会有诸多危害：
一、过期纯牛奶中易滋生大量致病微生物，进入人体后会引发肠道感染性疾病高发，可能导致腹胀、腹泻、腹痛等后果。1.致病微生物会在过期牛奶中大量繁殖，这是因为过期后牛奶的环境变得适宜它们生长。2.当这些致病微生物进入人体肠道后，就可能扰乱肠道正常的菌群平衡，从而引起肠道感染。
二、过期纯牛奶中的蛋白分解物质易引发过敏反应，会造成皮肤瘙痒、哮喘等严重后果。1.过期后牛奶中的蛋白质会发生分解，产生一些可能引发过敏的物质。2.这些物质被人体吸收后，就可能诱发各种过敏症状。
三、牛奶过期后其营养成分会变质且丧失，饮用不仅对人体无益处，反而可能增加不良反应。1.随着过期时间推移，牛奶中的营养物质会发生变化，不再具有原本的营养价值。2.此时饮用，不仅无法获得营养补充，还可能给身体带来不良影响。
所以，过期牛奶不可饮用，会对身体尤其免疫力低的人产生一定影响，不过可用来洗脸或洗澡，起到美白润肤的作用。