通常情况下，吃东西卡在喉咙后的应对措施包括在医生指导下取出东西、使用药物以及进行饮食调理。具体情况如下：
一、取出东西：
1.卡在喉咙的异物种类多样，常见的有鱼刺、骨头、假牙等。一旦异物卡在喉咙，应即刻停止进食并尽快就医。如果异物位置较浅，医生可通过枪状镊将其取出；若异物位置较深，则需要在间接喉镜下用异物弯钳来取出。有时还需借助纤维喉镜、电子喉镜才能成功取出异物。而如果异物卡在了食道，就可以通过电子胃镜或者食管镜下异物取出术将其取出。
二、取出异物后部分病人仍需使用药物：
1.当吃东西卡在喉咙并取出异物后，往往容易致使咽喉或食管黏膜遭受损伤，进而引发发炎、疼痛等状况。此时，患者可以遵循医生的指导使用诸如头孢克洛胶囊、蒲地蓝消炎口服液等药物来进行医治。
三、饮食调理：
1.术后患者在饮食方面需要加以注意，饮食应当以清淡、易消化且柔软的食物为主，要少食用比较坚硬的食物，同时也不能食用辛辣刺激的食物。
总之，当遇到吃东西卡在喉咙的情况时，要及时妥善地进行处理，以避免引发更严重的后果。