牛肉与以下食物相克，不能一起吃：
1.韭菜：牛肉性温，助元阳，可补脾胃，益气血，壮阳强体，而韭菜辛辣温热，具有刺激性，两者一起吃，容易使人发热动火，导致牙龈炎、口疮等症状。
2.田螺：田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。
3.橄榄：牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
4.生姜：生姜含有姜辣素，在温热中具有止呕解毒的作用，但牛肉不宜加生姜作佐料，这是因为生姜的温热作用会降低牛肉的滋补功效。
5.白酒：白酒、牛肉同时食用容易上火，因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙龈肿痛、口角发炎、目赤、耳鸣等。