血糖偏高的人适合吃一些升糖指数相对较低的粗粮，比如燕麦就是不错的选择。燕麦中的膳食纤维含量较高，能在胃肠道内形成黏稠物质，延缓碳水化合物的吸收，一般来说，每餐吃50~100克左右的燕麦比较合适。
燕麦：营养丰富又控糖
燕麦片：可以煮成燕麦粥来吃，它富含β-葡聚糖，这种物质能降低胆固醇和血糖。煮的时候注意不要煮得太稀，不然升糖速度会加快。燕麦米：比燕麦片更完整，煮饭时加入适量燕麦米，能增加主食的饱腹感，而且消化吸收相对缓慢，对血糖的影响较小。
玉米：香甜可口助控糖
甜玉米：虽然相对来说含糖量比其他粗粮高一点，但它的升糖指数也不算特别高，每次吃1~2根（200克左右）比较适宜。糯玉米：淀粉含量较高，升糖速度可能比甜玉米快一些，所以血糖偏高的人吃糯玉米时要控制量，一顿吃半根到一根（100~200克）就行。
糙米：保留营养稳血糖
糙米煮饭：糙米保留了外层的糊粉层和胚芽，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。煮饭时要提前浸泡一段时间，大概2~3小时，这样煮出来的米饭口感会更好，而且升糖更平稳，每天吃100~150克左右比较合适。糙米熬粥：熬糙米粥时不要煮得太烂，不然容易消化吸收，升糖也会变快，一般熬煮20~30分钟即可，每次喝100~150毫升。
荞麦：降糖佳品可选择
荞麦面条：血糖偏高的人可以用荞麦面条代替部分精白面做的面条，煮荞麦面条时要煮透，每次吃100克左右。荞麦米：用来煮饭或者熬粥都可以，煮饭时荞麦米和水的比例大概是1:1.5，熬粥时荞麦米和水的比例可以是1:5，这样煮出来的食物对血糖的影响相对较小。