维生素B1和B2在结构、作用、人体缺乏时的症状以及注意事项等方面存在区别。
一、结构不同：
维生素B1和B2均属于水溶性维生素和维生素B类，但它们的分子结构各异。
二、作用不同：
1.维生素B1即硫胺素，主要起到滋养神经、促进神经系统发育的作用，因而主要应用于神经系统疾病的治疗。
2.维生素B2也能参与体内能量代谢，不过其主要针对皮肤、头发、指甲以及粘膜等进行治疗。
三、人体缺乏时的症状不同：
1.缺乏维生素B1主要容易患上脚气病，不过并非真菌性脚气病，还可能伴随有疲倦和食欲不振等表现。
2.缺乏维生素B2则主要体现为口角炎、舌炎、唇炎等症状。
四、注意事项：
维生素B1和B2可以一同服用，二者都是人体所需的微量元素，药物成分不存在冲突，也不会引发不良反应。在服药期间要注意保持饮食规律，饮食宜清淡易消化，避免食用辛辣油腻食物。
总之，了解维生素B1和B2的这些区别和注意事项，有助于我们更好地根据自身需求进行补充和利用。