关键点：一岁宝宝上吐下泻的原因包括病毒感染、细菌感染、喂养不当。
一、病毒感染：
1.轮状病毒：是肠道病毒的一种，一岁宝宝感染后会有腹泻、呕吐、发热等症状，轮状病毒可导致宝宝肠道功能紊乱。
2.诺如病毒：属于RNA病毒，常发生在冬季，患者感染后的症状多表现为发热、腹泻、呕吐、腹痛、乏力等。
二、细菌感染：
宝宝饮食时若卫生清洁工作未做好，摄入不洁食物而感染细菌，可能出现上吐下泻，甚至可能伴有腹痛、发烧等症状。
三、喂养不当：
一岁宝宝肠道功能尚不完善，喂养时若存在不当情况，比如进食过于油腻辛辣、生冷食物等，可能导致宝宝胃肠功能紊乱，从而引起上吐下泻。
总结概况提示：一岁宝宝上吐下泻主要由病毒感染、细菌感染、喂养不当这几种原因导致，具体表现各有不同，需注意区分并采取相应措施。