关键点：冬季身上掉白色皮的处理方式有改善饮食结构、加强日常护理、药物治疗、保湿滋润。
一、改善饮食结构。
1.冬季身上掉白色皮可能与饮食结构不合理有关，所以要注意改善。患者应尽量减少食用容易导致皮脂分泌增多的食物，如肥肉、奶油、月饼、辣条、火锅、辣椒等。
2.要多吃富含维生素的食物，像西兰花、西红柿、胡萝卜、冬瓜、苹果、猕猴桃等。
3.还需适当多喝水，以防身体缺水。
二、加强日常护理。
1.平时要保持合理的洗澡频率，不能长期不洗澡，洗澡时应选用刺激性较小的沐浴露，避免使用刺激性过大的香皂清洗皮肤。
2.尽量不穿太紧身的保暖内衣，同时注意控制室内温度和湿度，避免空气过于干燥。
3.注意防寒保暖，不可长时间处于低温环境。
三、药物治疗。
1.如果症状很严重，可以通过药物改善。用药前需明确病因，然后针对性用药。若是因缺乏维生素导致，可使用复合维生素片、多种维生素矿物质片等药物进行治疗。
2.若是鱼鳞病引起，可在医生指导下酌情使用尿素软膏、复方乳酸乳膏、维A酸软膏等药物缓解病情。
3.若是脂溢性皮炎造成，可使用复合维生素B片、丁酸氢化可的松乳膏等药物缓解病情。此类药物需遵医嘱使用，未去医院就诊前不建议盲目用药。
四、保湿滋润。
要加强保湿，可以适当多涂抹一些正规的保湿身体乳，如玉泽皮肤屏障修复身体乳等。
总结：对于冬季身上掉白色皮的情况，可通过上述多种方式进行处理，包括改善饮食结构、加强日常护理、药物治疗以及做好保湿滋润等，具体应根据个人实际情况选择合适的方法。