可适量食用南瓜。
建议用量为每天100克。
慢性胃炎一般是因幽门螺杆菌感染等因素导致的胃黏膜慢性炎症，患者常常会有腹痛腹胀、恶心呕吐等不舒服的症状表现。南瓜含有丰富的蛋白质、维生素A以及钙、铁、钴等微量元素，能够为人体补充所需营养成分，慢性胃炎患者适量吃南瓜可以增强免疫力，这对病情的恢复是有利的。
南瓜建议蒸熟后再吃，这样能避免质地过硬而不利于消化。同时，由于南瓜富含膳食纤维，所以腹泻患者不适合食用，否则可能会加重原本的症状。另外，对南瓜过敏的患者也不建议食用，以免引发过敏反应而影响身体健康。
此外，胃炎患者平时还应注意多吃清淡、易消化的食物，比如小米粥、软米饭或者软烂面条等。同时，建议患者保持规律的作息，并且要戒烟戒酒，这样才能更好地促进病情恢复。
总之，对于胃炎患者来说，食用南瓜要注意相关事项，同时还要在饮食、作息等多方面做好调整，以利于病情好转。