糖尿病患者的主食可选择馒头、米饭、煎饼、窝头，且要与燕麦、糙米、荞麦、高粱等粗粮进行搭配。部分人群不适合吃粗粮，如糖尿病合并肾病患者。糖尿病人饮食原则如下：
一、应保持平衡膳食，食物选择多样化且营养合理。做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，不偏食挑食。烹调时只用少量植物油，不吃油煎或油炸食物，少吃猪皮等油脂高的食物及胆固醇高的食物如内脏等。
1.要实现主食粗细搭配，如馒头等细粮可搭配燕麦等粗粮。
2.副食要荤素搭配，保证营养均衡。
3.控制油脂和高胆固醇食物的摄入，避免对身体造成不良影响。
二、提倡少食多餐，定时定量进餐。
1.这样有助于稳定血糖。
2.规律的进食时间和量能更好地控制病情。
三、提倡高膳食纤维饮食，可每天在膳食中添加粗粮及富含膳食纤维的食物如海带等新鲜蔬菜。
1.燕麦片等粗粮能提供更多营养和纤维。
2.海带等蔬菜的膳食纤维对健康有益。
总之，患者应及时进行饮食控制，避免血糖过高使病情加重。