晚上睡觉流口水且很臭，主要有以下这些原因：一是口腔卫生不达标，二是牙齿有畸形，三是胃肠道疾病。
一、口腔卫生不达标：如果口腔卫生状况不佳，比如在进食后没有及时进行清理，导致口腔内留有食物残渣，或者刷牙不彻底，那就会使细菌在口腔中大量繁殖生长。细菌的滋生会促使分泌物增多，进而引起流口水且有臭味的情况。这种情况下可以到牙科进行口腔清洗。
二、牙齿有畸形：倘若牙齿存在畸形问题，在夜间睡眠时牙齿无法完全闭合，就会有口水外流并伴有臭味等现象。可以前往医院诊断畸形的程度，然后依据具体情况进行少量的调磨或者开展正畸治疗等。
三、胃肠道疾病：像是患有慢性胃炎或者存在幽门螺旋杆菌等情况，都会致使口水分泌物增多，从而出现流口水很臭的现象。在治疗方面则需要明确诊断病因，在医生的指导下服用治疗胃肠类的药物。
建议前往医院明确发病的因素，再依据诊断结果进行有针对性的治疗。平时要注意保持口腔卫生，避免食用异味过重的食物。
总之，当出现晚上睡觉流口水很臭的情况时，应及时查找原因并采取相应措施改善。