肺结核病人适合食用以下水果蔬菜：
1.梨：梨具有润肺止咳、清热降火、生津止渴的功效，适合肺结核病人食用。
2.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，适合肺结核病人食用。
3.银耳：银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神的功效，适合肺结核病人食用。
4.苹果：苹果富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力，适合肺结核病人食用。
5.橙子：橙子富含维生素C和类黄酮，有助于增强免疫力，预防感染，适合肺结核病人食用。
6.菠菜：菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力，促进康复，适合肺结核病人食用。
7.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力，预防感染，适合肺结核病人食用。
8.西兰花：西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于提高免疫力，促进康复，适合肺结核病人食用。