维生素C咀嚼片是一种常见的营养补充剂，它具有多种作用。一般来说，维生素C咀嚼片可以参与体内多种代谢过程，比如促进胶原蛋白的合成等。
增强免疫力方面
抗氧化作用： 维生素C是一种强抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤。人体每天大概需要摄入100毫克左右的维生素C来维持正常的抗氧化功能，对于经常感冒、免疫力较低的人群，适当补充维生素C咀嚼片有助于增强免疫力，降低患病风险。促进免疫细胞功能： 它可以促进白细胞的活性，白细胞是人体免疫系统的重要组成部分，维生素C能让白细胞更好地发挥吞噬病菌等防御作用，帮助身体抵御外来病原体的入侵。
参与身体代谢方面
胶原蛋白合成： 胶原蛋白是构成皮肤、骨骼、血管等组织的重要成分，维生素C参与胶原蛋白的合成过程。比如在皮肤的修复和维持弹性方面，缺乏维生素C可能会导致皮肤弹性下降、伤口愈合缓慢等问题，而补充维生素C咀嚼片可以促进胶原蛋白合成，帮助皮肤保持良好状态。促进铁的吸收： 维生素C能将难以吸收的三价铁还原成二价铁，从而促进肠道对铁的吸收。对于缺铁性贫血的人群，适当补充维生素C咀嚼片可以辅助提高铁的吸收利用率，但要注意不能替代治疗缺铁性贫血的主要药物。
预防疾病方面
预防坏血病： 过去在航海时代，长期缺乏新鲜蔬果导致船员患上坏血病，表现为牙龈出血、皮肤瘀斑等，而补充维生素C可以预防坏血病。现在由于饮食相对丰富，因饮食单一导致坏血病的情况较少，但一些特殊人群如长期节食减肥者、患有消化系统疾病影响维生素C吸收的人仍需注意补充。辅助预防心血管疾病： 有研究表明，维生素C可以降低血液中胆固醇的氧化，有助于维持血管的弹性和正常功能，对预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定的辅助作用，但不能替代正规的心血管疾病治疗药物。