紫甘蓝具有多种功效和作用，关键点如下：一、具有清利湿热、止痛、益肾通络等功效；二、含有多种营养物质；三、有抗氧化、减肥、调理身体等作用。
一、功效方面：
1.清利湿热：有助于清除体内的湿热。
2.止痛：在一定程度上能缓解疼痛。
3.益肾通络：对肾脏有好处，能起到通络的作用。
二、营养物质方面：
紫甘蓝是营养丰富的蔬菜，包含膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、叶酸、维生素A、花青素、铁、硒、钙、锰、锌、硫等众多营养成分。
三、作用方面：
1.抗氧化：其中的花青素、硫等营养物质可以发挥抗氧化作用，保护人体皮肤健康。
2.减肥：铁元素可以促进脂肪燃烧，适合减肥人士。
3.调理身体：所含叶酸具有一定的止痛和疗伤功效，能对身体起到调理作用。
需注意的是，紫甘蓝富含膳食纤维，过量食用可能会导致胃肠蠕动过快而引起腹泻，所以应适量食用。总之，紫甘蓝既有多种功效和作用，食用时也需注意适量。