嗓子奇痒难忍且咳嗽不止导致晚上难以入睡，主要有以下两种情况：
一、上呼吸道感染：
1.可能是病毒性感冒或炎性感染症状，多发生在流感高发期或冬季。通常需要在医生指导下使用清咽利喉药物来缓解症状，比如四季抗病毒合剂或蓝芩口服液等。
四季抗病毒合剂：具有清热解毒、消炎退热等功效，可缓解发热、头痛、流涕等症状。
蓝芩口服液：能清热解毒、利咽消肿，对咽痛、咽干等有改善作用。
2.若咳嗽症状较严重，可服用止咳化痰药物，常用的有复方甘草合剂或非那根糖浆，能有效缓解咳嗽。
复方甘草合剂：有镇咳、祛痰的作用。
非那根糖浆：可减轻咳嗽症状。
3.如果痰多，可在医生指导下使用化痰药物，如肺力咳合剂等。
肺力咳合剂：能清热解毒、镇咳祛痰。
二、过敏性咽喉炎：
1.大多是患者接触过敏源且抵抗力低下所诱发。需在医生指导下口服氯雷他定胶囊或依巴斯汀片。
氯雷他定胶囊：具有抗过敏作用，可缓解过敏引起的不适。
依巴斯汀片：可用于治疗过敏性疾病。
在咳嗽期间要注意饮食清淡，辛辣刺激性食物不利于咳嗽好转。室内也要及时通风，保持室内卫生干净整洁，因为灰尘也可能导致呼吸道感染进而引发咳嗽。
总之，当出现嗓子奇痒、咳嗽且影响睡眠的情况时，应根据具体病因进行针对性治疗，同时注意生活中的相关事项，以促进恢复。