慢性胃炎患者不能喝酒。酒精进入人体后，主要在胃内停留，通过胃黏膜吸收，会对胃黏膜造成损害，加重胃炎的病情。具体来说，喝酒对慢性胃炎患者的影响主要包括以下几个方面：
1.刺激胃酸分泌：酒精可以刺激胃酸分泌，增加胃酸的含量。胃酸过多会进一步刺激胃黏膜，导致炎症加重，甚至引起胃溃疡等并发症。
2.损伤胃黏膜屏障：胃黏膜屏障是保护胃黏膜免受胃酸和其他有害物质损伤的重要结构。酒精可以破坏胃黏膜屏障，使胃黏膜更容易受到损伤和感染。
3.影响药物疗效：如果患者正在服用治疗慢性胃炎的药物，喝酒可能会影响药物的疗效。酒精会干扰药物的代谢和吸收，降低药物的作用。
4.引发急性胃炎：在某些情况下，喝酒可能会引发急性胃炎，导致胃痛、恶心、呕吐等症状加重。
因此，慢性胃炎患者应该避免喝酒。如果实在无法避免，可以在医生的指导下，选择低度酒或减少饮酒量，并在饮酒前适当进食，以减轻酒精对胃黏膜的刺激。同时，患者还应该注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，保持良好的生活习惯，如规律作息、避免过度劳累、保持心情舒畅等，有助于促进病情的恢复。