茼蒿是一种富含多种营养物质的蔬菜，包含丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C等，对人体健康有益。
茼蒿具有诸多功效。一、能促进肠胃消化。其含有丰富的维生素和胡萝卜素等，可助力肠胃消化。1.在食欲不佳时，多吃茼蒿能增进食欲，起到开胃的作用，还能缓解心中烦闷。2.对于肠胃消化功能，茼蒿有着良好的促进效果，能改善肠胃状态。二、具有健脾胃、润肠通便和缓解便秘积食的作用。三、对降血压也有一定帮助，高血压患者多吃这类蔬菜有好处。
总之，茼蒿营养丰富，在促进消化、改善肠胃功能以及辅助降血压等方面都有着积极作用，日常饮食中可以适当食用。