营养不良对孕妇和胎儿会产生多方面不良影响。孕妇若长期营养不良，可能导致自身出现贫血等问题，据统计，约有20%-30%的孕妇会因营养不良引发缺铁性贫血。
对孕妇的影响
孕期体重增长异常： 营养不良会使孕妇孕期体重增长不足，无法为自身和胎儿提供充足的能量储备。正常孕期体重应逐渐增加，若孕妇营养不良，可能整个孕期体重增长少于12.5千克。免疫力下降： 营养不良会让孕妇的免疫力降低，更容易受到各种病菌的侵袭，增加孕期感染疾病的风险，比如呼吸道感染等疾病的发生率会明显升高。
对胎儿的影响
生长发育受限： 胎儿在母体内的营养完全依赖孕妇供给，营养不良会致使胎儿生长发育迟缓，胎儿的体重可能低于同孕周胎儿的正常体重范围，有数据显示，约10%-15%的低出生体重儿与孕妇营养不良有关。器官发育不完善： 胎儿的各个器官发育也会受到影响，像大脑、心脏等重要器官的发育可能出现异常，影响胎儿出生后的身体和智力发育。例如，脑部发育不良可能会影响胎儿未来的认知能力发展。早产风险增加： 孕妇营养不良还会使胎儿在宫内环境不佳，增加早产的可能性，早产儿各器官功能更不成熟，面临呼吸窘迫综合征等多种健康问题的风险大大提高。