胆囊炎的症状主要有右上腹疼痛，这种疼痛多在进食油腻食物后发作，疼痛可能会放射到右肩或背部，一般持续数小时。比如约80%的胆囊炎患者会出现右上腹阵发性绞痛。
腹痛表现
右上腹疼痛： 是胆囊炎最常见的症状，开始时疼痛可能不太剧烈，呈间歇性，随后会逐渐加重，变为持续性疼痛。疼痛程度因人而异，有的患者疼痛较为轻微，有的则疼痛难忍。放射痛： 疼痛可放射至右肩或背部，这是因为胆囊的神经分布与右肩、背部的神经有一定关联，当胆囊发生炎症时，疼痛会通过神经传导放射到这些部位。
消化道症状
恶心呕吐： 很多胆囊炎患者会出现恶心、呕吐的症状，尤其是在进食后，呕吐物多为胃内容物。恶心呕吐的发生是由于胆囊炎症刺激胃肠道，导致胃肠道功能紊乱引起的。腹胀： 患者可能会感觉上腹部胀满不适，这是因为胆囊炎症影响了消化功能，食物的消化和排空受到阻碍，从而出现腹胀的情况。
全身症状
发热： 部分胆囊炎患者会出现发热症状，体温一般在38℃左右，若炎症较为严重，体温可能会升高到39℃以上。发热是身体对炎症的一种免疫反应，是机体免疫系统在对抗胆囊内的炎症病原体。寒战： 有些患者在发热的同时还会伴有寒战，这是由于细菌感染等因素导致身体出现的应激反应，表明炎症可能比较严重，需要引起重视。
其他表现
黄疸： 少数胆囊炎患者可能会出现黄疸，表现为皮肤和巩膜发黄。这是因为胆囊炎症累及胆管，导致胆管梗阻，胆汁排泄不畅，胆红素逆流入血，从而引起黄疸。不过这种情况相对较少见，但一旦出现，也需要及时处理。