急性肠胃炎通常是由饮食不洁等原因引起，一般来说，轻度的急性肠胃炎可以通过一些简单措施缓解，若症状明显，可在医生指导下用药。比如轻度的急性肠胃炎，通过调整饮食等可能1-2天能好转。
饮食调整很关键
补充水分： 急性肠胃炎会导致腹泻、呕吐，容易脱水，要多喝淡盐水，每天至少喝1500-2000毫升，防止脱水。如果是儿童，要少量多次给喝，避免一次喝太多引起呕吐。清淡易消化饮食： 发病期间，要吃清淡易消化的食物，像小米粥、软面条等。避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，比如油炸食品、辣椒、咖啡等，这些食物会刺激胃肠道，加重肠胃负担。
药物缓解不适
止泻药物： 常用的有蒙脱石散，它可以吸附肠道内的毒素和病菌，保护肠道黏膜，起到止泻作用。比如成人每次可以服用3克左右，用温水冲服。但儿童服用时要注意剂量，需遵医嘱。缓解腹痛药物： 若是腹痛明显，可在医生指导下使用颠茄片等药物，它能解除胃肠道平滑肌痉挛，缓解腹痛症状。不过，有青光眼等疾病的患者要慎用。
休息与观察很重要
充足休息： 患病期间要保证充足的休息，让身体有能量去对抗疾病。一般每天要保证7-8小时的睡眠时间，休息环境要安静舒适。密切观察症状： 要留意自己的症状变化，如果腹泻、呕吐次数频繁，出现脱水症状（如皮肤干燥、眼窝凹陷、尿量明显减少等），或者腹痛加剧、发热持续不退等情况，要及时就医，防止病情加重。比如成人每小时尿量少于30毫升，就可能是脱水表现，需尽快处理。