胰腺癌晚期的最佳治疗方法主要包括以下几种：
1.化疗：化疗是胰腺癌晚期的主要治疗方法之一。通过使用化疗药物杀死癌细胞，减缓肿瘤的生长和扩散。常用的化疗药物包括吉西他滨、紫杉醇等。化疗可以单独使用，也可以与放疗、靶向治疗等联合使用。
2.放疗：放疗可以使用高能射线杀死癌细胞，适用于局部晚期或转移性胰腺癌。放疗可以单独使用，也可以与化疗联合使用，以提高治疗效果。
3.靶向治疗：针对胰腺癌的特定靶点进行治疗的方法。例如，针对EGFR、VEGF等靶点的药物可以抑制肿瘤血管生成，减缓肿瘤的生长和扩散。
4.免疫治疗：通过激活患者自身的免疫系统来攻击癌细胞的治疗方法。例如，PD-1/PD-L1抑制剂可以抑制癌细胞对免疫细胞的抑制作用，增强免疫细胞的抗肿瘤活性。
5.姑息治疗：胰腺癌晚期患者可能会出现疼痛、黄疸等症状，姑息治疗可以缓解这些症状，提高患者的生活质量。姑息治疗包括疼痛管理、营养支持、心理支持等。
需要注意的是，胰腺癌晚期的治疗方法需要根据患者的具体情况进行选择，包括肿瘤的大小、位置、转移情况、患者的身体状况等。医生会根据患者的情况制定个性化的治疗方案，并定期评估治疗效果和副作用。此外，患者和家属也可以考虑参加临床试验，寻求新的治疗方法和机会。