胃炎的治疗方法需根据具体病情来定，一般可通过药物治疗、饮食调理等方式。比如对于幽门螺杆菌感染引起的胃炎，常需要联合用药。
药物治疗方面
抑酸护胃药物： 像质子泵抑制剂，常见的有奥美拉唑等，它能抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激，一般可缓解因胃酸过多导致的胃痛、烧心等症状。H₂受体拮抗剂也是一类，如雷尼替丁，通过抑制组胺对H₂受体的作用来减少胃酸分泌。胃黏膜保护剂： 例如铝碳酸镁，它可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，阻挡胃酸、胆汁等对胃黏膜的损伤；还有枸橼酸铋钾，能在溃疡表面形成保护膜，促进溃疡愈合。
针对病因治疗
幽门螺杆菌感染治疗： 如果胃炎是由幽门螺杆菌感染引起的，通常采用四联疗法，即一种质子泵抑制剂 + 两种抗生素 + 一种铋剂。比如质子泵抑制剂用奥美拉唑，抗生素可选阿莫西林、克拉霉素，铋剂用枸橼酸铋钾，一般需要治疗10 - 14天，通过杀灭幽门螺杆菌来治愈胃炎。
饮食生活调理
饮食规律： 要定时定量进餐，避免过饥过饱。一般建议每天三餐规律，每餐进食量适中，这样有助于维持胃的正常消化节律。饮食结构调整： 要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等，这些食物容易刺激胃黏膜，加重胃炎症状。多吃一些清淡、易消化的食物，像米粥、面条、软乎的蔬菜等。同时，要多吃富含维生素的蔬菜水果，如苹果、香蕉、菠菜等，有助于胃黏膜的修复。生活习惯调整： 要保持良好的作息，避免熬夜，因为长期熬夜会影响胃的正常生理功能。还要注意减轻压力，避免长期处于紧张焦虑状态，因为精神因素也会影响胃的健康，比如可能会导致胃酸分泌失调等情况，加重胃炎。