一直是干性头发却突然变油了，这可能由生活习惯、内分泌因素、脂溢性皮炎所导致，以下是具体情况及处理建议。
一、生活习惯：
1.饮食方面：如果饮食结构出现变化，比如过多食用太甜以及过于油腻的食物或者过度饮酒，就可能致使油脂分泌增多。
2.生活习惯方面：长时间不规律的生活，如长时间未清洗头发，就会使油脂在头皮堆积。对此，患者需要注重个人卫生清洁，保持均衡的饮食。
二、内分泌：
当患者精神压力较大、工作繁忙、经常熬夜时，可能会引发内分泌失调，进而造成头皮油脂分泌旺盛。建议患者做好情绪调节，让心情放松下来，同时保持规律的作息。
三、脂溢性皮炎：
若干性头发突然变油，同时伴有显著的头部瘙痒，甚至有时出现红斑鳞屑等状况，通常要考虑脂溢性皮炎。在治疗上：
1.药物方面：可以选择抗组胺类药物，如西替利嗪、氯雷他定、阿司咪唑等。
2.洗剂方面：同时还可应用洗剂进行治疗，比如含硫磺的洗剂、二硫化硒洗剂、含酮康唑的采乐洗剂等。在日常生活中，要注意保持规律的生活，尽量少用肥皂或避免热水烫洗，防止过度搔抓。
总之，当出现干性头发突然变油的情况时，要综合考虑各方面因素，根据具体原因采取相应的处理措施，以改善头发状态。