关键点：血糖高人群可适量吃牛油果，建议用量100-200g/天，其糖分不高，脂溶性维生素可促进酶和辅酶合成提高机体代谢调节能力，对蛋白质过敏者不宜吃，血糖高人群虽可适量吃但不可大量，因其脂肪多，且饮食结构要合理，主食按三餐分布，保证蛋白质摄入，控制脂肪，充分摄入蔬菜。
一、关于血糖高人群与牛油果
1.血糖高人群是指存在糖代谢异常可能的，而饮食控制对其很重要。
2.牛油果适合血糖高人群适量食用，因为其中糖分含量低，一般不会使血糖水平快速上升。
3.但不能大量食用，因为牛油果中脂肪含量较多，大量食用可能会引起血糖、血脂升高。
二、牛油果的作用
1.牛油果中的脂溶性维生素能促进酶和辅酶的合成，在一定程度上提高机体代谢调节的能力。
三、食用禁忌
1.对蛋白质过敏的人不适合吃牛油果，否则可能导致过敏。
四、血糖高人群的饮食要点
1.饮食是血糖高人群治疗的重要部分，要构建合理的科学饮食结构。
2.主食量应按照三餐进行不同份额的分布。
3.要注意保证充足、合理的蛋白质摄入。
4.控制脂肪摄入量。
5.蔬菜的摄入要充分。
总结：血糖高人群可以适量吃牛油果，同时要注意饮食结构的合理性，从主食、蛋白质、脂肪、蔬菜等方面进行科学安排，以更好地控制血糖。