用酒精测试男孩女孩不准。从科学角度来看，胎儿的性别是由染色体决定的，受精时精子携带的性染色体决定了胎儿是男是女，这一过程是随机且不受外界简单的酒精测试等方式影响的。
从医学原理分析
胎儿的性别由染色体决定，女性的性染色体为XX，男性为XY。当精子携带X染色体与卵子结合时，发育成女孩；携带Y染色体结合则发育成男孩，整个过程是自然随机的生物学过程，不存在通过酒精测试就能准确判定的科学依据。
从临床案例佐证
大量临床数据表明，没有任何科学研究能证实酒精测试与胎儿性别判定有相关性。在众多的妇产科临床案例中，通过酒精测试来预判胎儿性别的做法都没有成功过，胎儿的性别早已在受精瞬间由染色体组合决定，而非酒精能左右的因素。
从科学常识角度
我们应该依据科学的医学知识来认知胎儿性别判定。目前正规的医学检测胎儿性别方法是通过染色体检测或者B超检查（但我国法律规定非医学需要不得随意鉴定胎儿性别），这些才是有科学依据的方式，而酒精测试完全是没有科学根基的民间无稽之谈，不能将其作为判定胎儿性别的手段。