生吃黄瓜一般具有以下功效与作用：
一、美容养颜：黄瓜富含维生素E和黄瓜酶。1.维生素E能促使机体清除自由基，推动机体新陈代谢，在延缓衰老、减少皱纹方面发挥作用，对皮肤中色素的调节效果显著，适当生吃可让皮肤更加红润白皙。2.黄瓜酶也有助于美容养颜。
二、润肠通便：其中含有丰富的维生素以及纤维素。1.这些营养成分能有效促进肠胃蠕动，帮助身体排出毒素。2.所以适当生吃黄瓜具有润肠通便的功效。
三、瘦身减肥：黄瓜包含丰富的丙醇二酸。1.其有利于抑制糖类转化为脂肪。2.并且黄瓜中的纤维素有利于促进机体消化功能，进而促进废物排出，适当生吃能起到瘦身减肥的作用。
需要注意的是，黄瓜性偏凉，脾胃虚寒等患者不宜生吃。
总结概况提示：生吃黄瓜在美容养颜、润肠通便和瘦身减肥方面有一定功效，但脾胃虚寒者应避免生吃。